Resep Olahan Bunga : Bunga Brokoli Saus Pedas

Bahan :

• 500 gram potongan bunga brokoli muda sesuai selera (cuci, rendam air garam dan bilas)
• 300 ml santan
• 2 sdm margarin
• 2 sdm tepung beras

Bumbu yang dihaluskan :

• 1 sdm irisan bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt irisan kunyit
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt kemiri giling
• 1 sdt garam
• 1 sdt cabai merah giling

Cara membuat :

1. Tumis margarin dengan bumbu hingga keluar aroma harum.
2. Masukkan ½ bagian santan, aduk rata.
3. Masukkan tepung beras yang telah dilarutkan dengan sisa santan.
4. Tuangkan ke dalam adonan berbumbu, masak hingga kuah mengental.
5. Rebus air hingga mendidih.
6. Masukkan potongan bunga brokoli, masak hingga matang. Angkat dan tiriskan.
7. Hidangkan bunga brokoli selagi hangat disiram saus pedas.
   
    
   

   Untuk resep bunga yang bisa diolah menjadi makanan lainnya. Teman-teman, kakak-kakak, atau Ibu-Ibu yang cantik bisa membeli buku yang menjadi sumber postingan ini. Ada 25 resep masakan bunga menarik dan sehat lainnya, lho. Selamat mencoba. Terimakasih sudah berkunjung di Rairapedia. (^_^)

   
   

   Sumber :

   Erwin, Lilly. 2013. Aneka Olahan Bunga. Jakarta : PT Gramedia Pustaka Utama