Tumis Buncis Tempe (Written by Rita TN)

Bahan :

• 250 gram buncis, iris serong tipis
• 100 gram tempe, potong dadu, goreng setengah matang
• 2 lembar daun salam
• 150 ml air mTumis Buncis Tempe (Written by Rita TN)
• atang
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu :

• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 buah cabai hijau, iris serong
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt saus tiram
• Garam dan gula merah secukupnya

Cara membuat :

• Panaskan minyak goreng.
• Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau sampai aromanya tercium.
• Tambahkan lengkuas dan daun salam, aduk rata.
• Masukkan irisan buncis, aduk rata.
• Tuang air matang sambil terus diaduk rata.
• Masukkan tempe, aduk rata.
• Masukkan kecap asin, saus tiram, dan gula merah, duk rata.
• Masak hingga matang.
• Angkat dan sajikan.
• Hasil : untuk 4 porsi.