Tumis Bunga Kol Bakso (Written by Rita TN)

Bahan :

• 250 gram bunga kol, bersihkan, potong per kuntum
• 12 buah bakso, masing-masing diiris menjadi 3-4 bagian
• 150 ml air matang
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu :

• 4 siung bawang merah, iris halus
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 3 buah cabai merah, iris besar
• 2 buah cabai hijau, iris besar
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm saus tiram
• Garam dan merica secukupnya 

Cara membuat :

• Panaskan minyak goreng.
• Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau sampai aromanya tercium.
• Masukkan potongan bunga kol, aduk sebentar.
• Tambahkan kecap inggris dan saus tiram, aduk rata.
• Selama mengaduk tuang air matang secara bertahap.
• Masukkan irisan bakso, aduk kembali.
• Masak hingga matang dan semua bumbu meresap rata.
• Angkat dan sajikan.
• Hasil : untuk 4 porsi.